Descripción del proyecto
Sepia
Sepia pharaonis
Como ocurre con la mayoría de cefalópodos, es un alimento que destaca por sus proteínas y su bajo contenido en grasas y calorías.
Contiene vitaminas A y del complejo B (B1, B2, B3, B6, B9 y B12), además de la vitamina E, la cual protege y mejora el sistema inmunológico.
También aporta minerales, entre los que podemos destacar la presencia de calcio, hierro, yodo, magnesio, zinc, selenio y sodio.
Presentación:
IQF
Talla:
U/1, 1/2, 2/4, 5/7, 8/12, 13/20, 20/40
Origen:
India
Zona de captura:
Océano Índico Occidental (FAO 51)
